مرور رده

آشپزی

طرز تهیه فلافل آبادانی

فلافل برای ما ایرانی‌ها چیزی از یک رفیق واقعی کم ندارد. در روزهای خوشی و ناخوشی کنارمان است. با جیبی خالی یا پر از پول، با نان اضافه یا مخلفات پر زرق‌وبرق، همیشه می‌تواند حالمان را خوش و گرفتاری‌هایمان را کم‌رنگ کند. به‌خاطر تمام این…

طرز تهیه آبگوشت

دلتان یک دیزی متفاوت و خوشمزه می‌خواهد؟ قرار است مهمانی بگیرید و نمی‌دانید برای غذا چه‌چیزی درست کنید؟ به مزه ‌کردن غذاهای دیگر شهرهای ایران علاقه‌مند هستید؟ به آشپزخانه بروید و با طبخ یک غذای لذیذ جدید، یک مهمانی درست و حسابی به راه…

طرز تهیه انواع املت و خاگینه

املت و خاگینه از جمله غذاهایی هستند که به عنوان غذاهای فوری شناخته می شوند زیرا طرز تهیه آن ها معمولاً ساده و به سرعت می باشد و برای وعده ی غذایی شام مناسب هستند. در ادامه طرز تهیه 22 مدل املت و خاگینه آموزش داده می شود. 1- املت ساده مواد…

طرز تهیه سوپ مرغ

سوپ مرغ یکی از آن غذاهایی است که هرکسی باید طرز تهیه آن را بلد باشد. زیرا لازم است آن را در زمان‌های مختلف مانند بیماری تهیه کند. سوپ مرغ انواع مختلفی دارد. یعنی می‌توان با اضافه کردن مواد دیگری به آن طعم و مزۀاش را تغییر داد. سوپ…

طرز تهیه کتلت و شامی

کتلت و شامی جزو غذاهای نونی محسوب می شوند و طرز تهیه آن ها در شهرهای مختلف متفاوت است و در شهرهای مختلف شامی کباب را به شیوه‌های مختلفی تهیه می‌کنند. در ادامه با طرز تهیه شامی شیرازی آشنا خواهید شد و طرز تهیه کتلت تهرانی را هم مشاهده می…

دستور خورشت هویج با گوشت و آلو

خورش هویج یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نام های خورش هویج ترکی و خورش هویج تبریزی هم شناخته می شود. به کسانی که دنبال طعم های خاص هستند خورش هویج را توصیه می کنیم. جالب است بدانید خورشت هویج در…

دستور خورشت به

خورشت به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به خاطر وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این خورش به دلیل اینکه به تازه فقط در فصل پاییز موجود است یکی از خورش های فصلی محسوب می شود. البته در صورتی که از طرفداران…

خورشت فسنجان

خورشت فسنجون یا فسنجان یکی از اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است. خواستگاه و اصالت خورشت فسنجون از استان گیلان است. اما به دلیل طعم بی‌نظیر و خوشمزه آن در اکثر شهرهای ایران پخته می‌شود. این غذا معمولا با گوشت یا مرغ برای ناهار…

خورشت سیب ترش شیرازی

برای این خورشت باید حتما سیب های سبز ترش که سفت تر و ترش تر از سیبهای دیگه می باشد رو تهیه کنید. مواد لازم گوشت 250 گرم پیاز 1 عدد رب 3 قاشق غذاخوری سیب زمینی خلال شده و سرخ شده 3 عدد روغن به اندازه لازم سیب ترش 500 گرم…

آش جو مقوی و خوشمزه

این آش در سراسر کشور روش‌های پخت متفاوت اما مواد تشکیل‌دهنده یکسانی دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به جو، حبوبات، سبزی آش و کشک اشاره کرد. آش جو را می‌توان با گوشت و حتی بدون گوشت طبخ کرد اما تنوع این آش خوشمزه تنها به این دو مورد ختم…