سلامتی

درمان‌های خانگی و طبیعی می‌توانند خشکی و خارش پوست ناشی از اگزما را تسکین دهند. شما می‌توانید از کرم‌ها، محصولات طبیعی و تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی، برای کمک به درمان اگزما یا جلوگیری از شعله ور شدن علائم آن استفاده کنید، به ویژه در…

آیا خواص کیوی را به‌طور کامل می‌شناسید؟ کیوی، این میوه‌ ترش و شیرین، برای همه افراد معجزه می‌کند. خواص کیوی به‌قدری زیاد و متنوع است که به عنوان کلید زندگی طولانی شناخته می‌شود. حالا که سخن از اکسیر زندگی شد بهتر است یادی کنیم از رمان…

کندر صمغ درخت بومی مناطق بسیار گرم زمین است. رنگ آن زرد شفاف است و برای سلامتی بسیار موثر است. علی‌رغم طعم گس و تلخ آن، دارای عطر خوبی است. کندر صمغی است که از دیرباز شناخته شده و توسط رومیان، ایرانیان، مصریان، یونانیان و یهودیان…

مغز به عنوان مرکز کنترل بدن شما وظیفه دارد ضربان قلب و عملکرد ریه‌ها را تنظیم کند و به شما امکان حرکت، احساس و قدرت تفکر بدهد. به همین دلیل لازم است مغز را در شرایطی قرار دهید که بتواند به بهترین شکل عمل کند. غذاهایی که می‌خورید در سالم نگه…

خواص کنجد در کنار طعم بی‌نظیر آجیل‌مانندش، آن را به دانه‌ای محبوب و پرطرفدار تبدیل کرده است. دانه‌های کنجد علاوه‌بر ارزش غذایی بسیار بالا، فواید بی‌شماری را برای سلامتی و زیبایی به همراه دارند؛ به‌طوری که پس از خواندن این مقاله و آشنایی با …

خواص فندق برای سلامتی به‌اندازه‌ای زیاد است که طومارها می‌توان در وصف آن نوشت. فندق، آجیلی بسیار خوشمزه و محبوب است که به‌دلیل فواید بی‌شمار آن برای سلامتی، بهتر است که روزانه به‌اندازه نصف مشت از آن را در رژیم غذایی خود قرار دهیم. برای…

نشاسته (starch)، یک ماده شیمیایی سفید، از جنس کربوهیدرات پلیمری، دانه ای و آلی است که توسط همه گیاهان سبز تولید می شود. در واقع نشاسته زنجیره ای متصل به هم از مولکول های قند است. این پودر نرم، سفید و بی مزه، در آب سرد، الکل یا سایر حلال ها…

زرشک برای موارد متنوعی مصرف می‌شود. صنایع غذایی، مصارف دارویی، پزشکی و صنایع رنگ سازی و رنگرزی از جمله موارد خواص زرشک هستند. با این وجود همانطور که می‌دانیم بیشترین مصرف زرشک در صنایع غذایی است بنابراین در این مطلب به بررسی خواص زرشک برای…

قارچ خوراکی جایگاه ویژه ای از نظر ارزش غذایی در بین محصولات کشاورزی در سراسر جهان دارد و در سالهای اخیر مصرف آن در جهان افزایش یافته است. ارزش غذایی بالا، طعم  و مزه مطلوب و سرعت و سهولت آشپزی با قارچ دلیل افزایش استقبال مردم از آن می باشد.…

احتمالا برای شما پیش آمده است که در یک مهمانی شرکت کنید و برخی غذاها بی‌نمک باشند یا از نمک خیلی کمی در پخت آن‌ها استفاده شده باشد. در این مواقع همه‌چیز را از چشم میزبان می‌بینید و احتمالا فکر می‌کنید آشپز خوبی نیست. مصرف زیاد نمک برای…